ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់ និងការបំប្លែងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖ ការអនុវត្តឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពជីកំប៉ុសជាសកលជួយសម្រួលដល់ចរន្តពណ៌បៃតង

នៅក្នុងរលកសកលនៃការប្រើប្រាស់ធនធានកាកសំណល់ និងកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព បច្ចេកវិទ្យាជីកំប៉ុសកំពុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការផ្លាស់ប្តូរនេះ សីតុណ្ហភាពមិនត្រឹមតែជាសូចនាករស្នូលសម្រាប់វាយតម្លៃវឌ្ឍនភាពនៃការធ្វើជីកំប៉ុសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគន្លឹះក្នុងការសម្លាប់មេរោគ និងធានាគុណភាពផលិតផលផងដែរ។ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពជីកំប៉ុសកម្រិតខ្ពស់កំពុងដើរតួនាទីមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងគម្រោងព្យាបាលកាកសំណល់សរីរាង្គជុំវិញពិភពលោក ជាមួយនឹងសមត្ថភាពត្រួតពិនិត្យយ៉ាងជាក់លាក់របស់វា។

អាមេរិកខាងជើង៖ "មេបញ្ជាការឆ្លាតវៃ" នៃការធ្វើជីកំប៉ុសក្រុងខ្នាតធំ
នៅឯរោងចក្រជីកំប៉ុសក្នុងទីក្រុង Toronto ប្រទេសកាណាដា កាកសំណល់សួនច្បារ និងកាកសំណល់ផ្ទះបាយរាប់រយតោនត្រូវបានកែច្នៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្រុមឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពដែលកប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងគំនរយក្សបង្កើតបានជា "បណ្តាញសរសៃប្រសាទ" នៃគម្រោង។ ពួកវាបន្តបញ្ជូនទិន្នន័យសីតុណ្ហភាពតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងនៅជម្រៅខុសៗគ្នា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករកំណត់បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវថាតើជីកំប៉ុសបានចូលដល់ដំណាក់កាលអនាម័យនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលមាននិរន្តរភាព (55-65°C) និងការពារគំនរពីការឡើងកំដៅ ឬត្រជាក់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រព័ន្ធបង្វិលដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលគ្រប់គ្រងដោយផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះចាប់ផ្តើមតែនៅពេលដែលត្រូវការអុកស៊ីសែននៅក្នុងតំបន់ក្តៅ កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលយ៉ាងខ្លាំង និងធានាសុវត្ថិភាព និងស្ថេរភាពនៃជីដែលផលិតចុងក្រោយ។

អឺរ៉ុបខាងលិច៖ "អ្នកថែរក្សាគុណភាព" នៃកសិដ្ឋានសរីរាង្គបិទរង្វិលជុំ
នៅក្នុងកសិដ្ឋានសរីរាង្គមួយនៅទីក្រុង Burgundy ប្រទេសបារាំង បសុសត្វដែលផលិតដោយខ្លួនឯង និងលាមកសត្វបក្សី និងចំបើងដំណាំត្រូវបានដំណើរការនៅកណ្តាលដើម្បីផលិតជីសរីរាង្គគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងការជីកំប៉ុស កសិករពឹងផ្អែកលើឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពជាប់លាប់សម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យដំណើរការពេញលេញ។ តាមរយៈការកត់ត្រាទិន្នន័យជាបន្តបន្ទាប់ ពួកគេអាចធានាថាផលិតផលជីកំប៉ុសបានអនុលោមតាមស្តង់ដារសរីរាង្គដ៏តឹងរឹងរបស់សហភាពអឺរ៉ុប ពោលគឺពួកគេត្រូវតែរក្សានៅក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយសម្រាប់រយៈពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវគ្រាប់ពូជស្មៅ និងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។ នេះផ្តល់នូវការធានាគុណភាពដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ការផលិតរង្វិលជុំបិទពណ៌បៃតងរបស់កសិដ្ឋាន។

អាស៊ីអាគ្នេយ៍៖ “អ្នកថែរក្សាអនាម័យ” នៃការគ្រប់គ្រងកាកសំណល់សហគមន៍
នៅក្នុងគម្រោងជីកំប៉ុសសហគមន៍នៅកោះបាលី ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ការចោលកាកសំណល់ក្នុងស្រុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងអនាម័យ គឺជាស្នូលនៃការកែលម្អបរិស្ថាន។ នៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសតូច ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពដែលអាចបញ្ចូលបានអាចឱ្យប្រតិបត្តិករមានការយល់ដឹងច្បាស់អំពីស្ថានភាព fermentation ។ នៅពេលដែលខ្សែកោងសីតុណ្ហភាពបង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មិនដល់កម្រិតល្អ បុគ្គលិកនឹងកែតម្រូវសមាមាត្រកាបូន-អាសូត ឬសំណើមនៃល្បាយភ្លាមៗ ដោយហេតុនេះបង្កើនល្បឿនការរលួយ និងការពារការបង្កាត់ក្លិន និងការរីករាលដាលនៃមេរោគ ធ្វើឱ្យការចាត់ចែងកាកសំណល់តាមសហគមន៍ ទាំងសន្សំសំចៃ និងអនាម័យ។

អាមេរិកខាងត្បូង៖ "កម្មវិធីជំរុញប្រសិទ្ធភាព" សម្រាប់សហករណ៍កសិកម្ម
នៅក្នុងសហករណ៍ដាំកាហ្វេក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល សំបកកាហ្វេមួយចំនួនធំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាកសំណល់។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាជីកំប៉ុស ដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដ៏មានតម្លៃ។ ពេញមួយដំណើរការទាំងមូល បណ្តាញឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពពហុចំណុចបានជួយកម្មករគ្រប់គ្រងគំនរដ៏ធំតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងយ៉ាងជាក់លាក់នូវរយៈពេលទាំងបីនៃការឡើងកំដៅ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងការធ្វើឱ្យជីកំប៉ុសចុះត្រជាក់ ពួកគេបានកាត់បន្ថយវដ្តជីកំប៉ុសពេញលេញបានជិត 30% ដោយជោគជ័យ មិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាកំណប់ ទទួលបានទំហំ និងអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។

ពីរោងចក្រកែច្នៃទំនើប ដល់គម្រោងសហគមន៍វិមជ្ឈការ ចាប់ពីការបញ្ជាក់សរីរាង្គយ៉ាងតឹងរឹង ដល់ការប្រើប្រាស់ធនធាននៃផលិតផលកសិកម្ម ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពជីកំប៉ុសកំពុងដំណើរការដោយស្ងៀមស្ងាត់នូវ "ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព" ដ៏សំខាន់នៅក្នុងពួកគេ។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវការអានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់ការបំប្លែងកាកសំណល់សរីរាង្គទៅជា "មាសខ្មៅ" ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព ដែលរួមចំណែកដល់កម្លាំងបច្ចេកវិទ្យាដ៏សំខាន់ដល់សេដ្ឋកិច្ចរង្វង់បៃតងសកល។

សម្រាប់​ព័ត៌មាន​បន្ថែម​អំពី​ឧបករណ៍​ចាប់សញ្ញា សូម​ទាក់ទង​ក្រុមហ៊ុន​Honde Technology Co., LTD.

WhatsApp៖ +86-15210548582

Email: info@hondetech.com

គេហទំព័រក្រុមហ៊ុន៖www.hondetechco.com